OVER ONS EN ONS BIER
Top biertje zonder franjes, heel toegankelijk en lekker volmondig. Mooie balans tussen zoet en bitter, met een licht fruitig hoparoma.
Hans Vandeputte - Oprichter van Pater Pitte-bier
Top biertje zonder franjes, heel toegankelijk en lekker volmondig. Mooie balans tussen zoet en bitter, met een licht fruitig hoparoma.
We keren terug in de tijd, naar het jaar 1969. Toen bouwden de Lauwse broers Leon en Noë Stichelbaut de lokale cinema Select om tot een buurtwinkel.
Toen een buurtwinkel... Nu een derde generatie-familiebedrijf met een uit de kluiten gewassen lokale supermarkt en een drankenhandel. De volledige huidige benaming van het bedrijf is Supermarkt & Drinkshop Select en valt onder supermarktketen Alvo, die op zich onder de Retail Partners Colruyt Group valt. Vandaag wordt de supermarkt uitgebaat door mevrouw Veroniek Stichelbaut (dochter van Noë), en haar schoonzoon Sebastien Sintobin. |
Enkele medewerkers van de drinkshop (Mieke, Ivan en Luc) kwamen met het idee om een eigen biertje te laten brouwen. De plannen omtrent het maken van een huisbiertje dateerden al van rond 2014-2015, maar de uitwerking hiervan gebeurde echter eind 2017. Ver moesten ze uiteindelijk niet gaan zoeken want bij brouwerij Eutropius in Menen kan men uw eigen biertje laten brouwen. De vraag was alleen nog... Welk soort biertje? Blond? Bruin...?
Het werd uiteindelijk een tripel met een alcoholpercentage van 8°. En de naam? Dat werd een eerbetoon naar Noë Stichelbaut... NOË TRIPEL. |
In februari 2020 wilden de mensen van de Drinkshop Select zich meten met andere bieren en daarvoor nam het deel aan de vierde editie van de Berlin International Beer Competition waar meer dan 300 verschillende bieren uit 12 landen aan deel namen. Deze competitie werd gejureerd door internationale handelskopers en met een score van 94 op 100 in de categorie Belgian-Style Tripel bracht Noë Tripel de GOUDEN MEDAILLE terug naar het West-Vlaamse Lauwe.
Deze prijs zorgde voor een exponentiële stijging in de verkoopcijfers en wat er ook steeg was de vraag naar Noë-glazen. Op die vraag heeft het bedrijf geantwoord en sedert mei 2020 heeft Noë Tripel ook hun eigen glas. Een maand later trok het Noë-team naar verschillende horecazaken in Lauwe en omstreken om 1 doos (24 flesjes) + 6 glazen GRATIS aan te bieden als steun en herlancering vanwege de coronacrisis. Noë Tripel is ondertussen beschikbaar bij een tiental verkooppunten. U kunt ons bier recenseren via de app van Untappd en lees ook gerust enkele professionele recensies omtrent Noë Tripel op WhatMatters of La Vie en C. |
In 2009 overleed de oprichter van Supermarkt Select, Noë Stichelbaut aan de ziekte van Alzheimer. Als u één flesje Noë Tripel koopt, steunt u niet alleen de supermarkt, maar ook een goed doel. Per verkocht flesje gaat er namelijk 5 cent naar Stichting Alzheimer Onderzoek.
|